Kvalita pro Vás
Žebro (holé) na pečení
Holé (nízké) žebro - bok s kostí a bez kosti
Kdo nikdy neochutnal dokonale upečené a lehce kořeněné hovězí žebro (kus ležící vzadu za přední kýtou), bude se nejspíš do smrti cpát pouze masem z žeber vepře. Pečené hovězí žebro je lahůdka k pohledání. Vynikající je pečené s hořčicí a křenem. Můžete také potřít marinádou (domácí barbecue, propasírovaná pečená zelenina - mrkev, celer, cibule, červené víno, nebo teryiaki s česnekem). Tato část hovězího má vysoký podíl tuku, vykostěné žebro můžete nakrájet na kousky a podusit, nebo také nakrájené na malé kousky přidat do ragú.
polévka
dušení
pečení
| Pohlaví | MLADÝ BÝK |
|---|---|
| Cena | 190 Kč/kg |