Kvalita pro Vás
Pupek (flank steak)
.jpg?s3=1)
Obvykle je tato tukem prorostlá část vhodná spíše na dušení. Pokud ale budete péct /grilovat celý asi tak kilový kus (flank steak), který poté nakrájíte na plátky kolmo k vláknům v řezu šikmém cca 45°, získáte výjimečně lahodnou pochoutku. Zkuste třeba s výraznou "teryiaki" marinádou (1 lžíce třtinového cukru, 2 dl silného hovězího vývaru - případně bujonu, 1 dl Teriyaki sauce, lžička solamylu).
gril / pánev (steak)
pečení
| Pohlaví | MLADÝ BÝK |
|---|---|
| Cena | 210 Kč/kg |