Kvalita pro Vás
Plec-falešná svíčková
Plec kulatá - "falešná svíčková"
Úžasně jemný kus, který se odděluje od přední plece. Za své jméno vděčí podobnosti s pravou svíčkovou. Tento výjimečně lahodný kousek má delší vlákna, s dalším podobným kouskem (válečkem) se ale porovnat nedá. Tenhle kousek je o dost křehčí a měkčí než váleček. Tento kus je také nazývaný židovská svíčková a v "tataráku" jej od originálu nerozeznáte. Fantastické jsou kostky na špízu, které chvíli před sundáním z grilu posypte čerstvě nastrouhaným parmezánem.
tatarský biftek
dušení
pečení
| Pohlaví | MLADÝ BÝK |
|---|---|
| Cena | 250 Kč/kg |